La vinaigrette

Publié le par - Alex -

Pour une vinaigrette rapide et délicieuse :

5 cuillères à soupe d'huile (huile végétale, huile d'olive...), 3 cuillères à soupe de vinaigre (vinaigre de vin, de balsamique...) , sel et poivre et... une échalotte finement coupée.

Attention, lorsque vous assaisonnez vos crudités (je pense notament aux carrotes râpées) pensez que certains légumes absorbent la vinaigrette donc n'hésitez pas à la rajouter au dernier moment.

L'astuce d'Alex : vous pouvez la préparer en grande quantité et la laisser dans un shaker au frigo pour vous éviter d'en refaire à chaque fois que vous en avez besoin.

BON APPETIT

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Publié dans Astuce

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Coco 25/10/2009 20:47


Le vinaigre de framboise c'est très sympa aussi :)


- Alex - 25/10/2009 21:00


ah oui exact tu as raison Coco ! Merci pour cette suggestion ;-)