Quiche sans pâte

Publié le par - Alex -

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mini quiche sans pâte pour l'apéro :-)

 

 

Une recette de quiche sans pâte, moins bourative qu'une recette de quiche standard et délicieuse accompagnée d'une salade ou minis pour un apéritif !

Ingrédients :

100g de farine
3 oeufs entiers
1 pot de crème fraîche liquide
1/4 de litre de lait
100g de gruyère râpé
400g de lardons
1 oignon (facultatif)

Matériel:

une poêle
un four
un moule à gâteau ou minis moules en silicone
papier sulfurisé
une jatte
un couteau
une planche à découper
un batteur éléctrique ou un fouet

C'est parti :

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans la poêle, faire revenir les lardons (sans matière grasse) avec les oignons préalablement coupés en fines lamelles. (en option)

Mélanger tous les ingrédients dans une jatte et ajouter les lardons en retirant un maximum de gras .

Ajouter les lardons et le gruyère au mélange crème, farine, oeuf, lait.

Dans votre moule à tarte "tapisser" le de papier sulfurisé (si moule en silicone, pas besoin) et faire cuire pendant 30 à 40 minutes dans votre four.

BON APPETIT

PS: des photos à venir




Publié dans Plats

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